Batido de Mirtilos e Aveia
Nos dias quentes de Verão, um batido com fruta da época pode constituir uma opção deliciosa e equilibrada para o Pequeno-almoço ou para um Lanche.
Ingredientes (de origem biológica):
* Mirtilos frescos
* Flocos de aveia (previamente cozidos ou demolhados por 8 a 12 horas)
* Sementes de linhaça dourada (moídas na hora)
* Bebida vegetal de amêndoa (ou outra bebida vegetal s/ açúcar ou água)
* Uma pitada de canela
* Raspa de limão
Preparação:
Colocar todos os ingredientes num liquidificador/processador ou num copo alto e triturar com a varinha mágica até obter a consistência pretendida.
Ajustar a quantidade de bebida vegetal, se necessário.
Consumir de imediato.
Nota:
Esta receita também fica ótima com outro fruto vermelho (ex: morangos, amoras, framboesas) ou com pêssegos.
Tamara Cavaleiro
Desde muito nova apaixonada pela área da Saúde e da Alimentação preventiva/curativa, começou por se licenciar em Ciências Farmacêuticas e trabalhar como Farmacêutica Diretora-técnica numa Farmácia.
Durante esse período, em 2013, cruzou-se com a Macrobiótica, com a qual se identificou de imediato e iniciou uma verdadeira viagem pelas temáticas da Alimentação, Saúde e Estilo de vida Natural.
Frequentou o Curso Anual de Culinária Macrobiótica, os 3 Níveis do Curso de Macrobiótica no IMP e uma especialização em Medicina Natural, entre outras formações. Após deixar o seu emprego como Farmacêutica, em 2015, começou a colaborar com diferentes projetos de culinária, restaurantes, escolas, lojas biológicas, em festivais na preparação de refeições e a facilitar palestras, workshops e cursos dentro da temática da Macrobiótica e Alimentação natural de base vegetal.
Atualmente, trabalha como formadora e consultora de Macrobiótica e de Alimentação, Saúde e Estilo de vida Natural. Na sua página de Facebook partilha receitas e dicas para uma vida mais consciente, mais próxima da natureza, mais saudável e mais feliz.